Financement obtenu, création d’une crêperie à Arès sur le bassin d’Arcachon.

Expert en prêt à destination des professionnels, notre agence CrediPro Bordeaux Rive Gauche a obtenu un nouveau financement pour ses clients pour l’ouverture d’une crêperie. 

Le Projet

Après quelques années en tant que salariés, Florian et Marina ont repris un fond de commerce de pizzeria sous enseigne KIOSQUE A PIZZAS sur la commune de St André de Cubzac. Enseigne que Marina connaît bien pour y avoir travaillé pendant 2 ans. 

Leur affaire développée et les résultats pérennisés nos porteurs de projet souhaitent se lancer sur un nouveau projet, la création d’une crêperie sous enseigne CRÊP’EAT. 

Marina est originaire de la commune d’Andernos sur le Bassin d’Arcachon et a collaboré durant 3 ans au sein de cette même franchise, c’est donc vers ce réseau qu’ils se sont naturellement tournés pour ce nouveau projet. 

Pour être plus sûr de la réussite de leur demande de financement, nos clients n’ont pas hésité à solliciter notre aide pour le montage de leur dossier de demande de financement.

Florian et Marina souhaitent prendre par l’intermédiaire d’un bail, une cellule dans la galerie marchande du nouveau Centre commercial d’Arès. Cet emplacement est idéal pour développer cette activité. Situé sur la route des touristes en provenance de Bordeaux et en direction de la presqu’île du Cap Ferret, beaucoup d’entre eux en profitent pour faire une halte avant la prise de leur location, pour y faire les courses de la semaine de vacances.

Dans l’entrée de la galerie marchande, nos clients disposent d’un espace commun aux enseignes de restauration installées dans la galerie, composé de 50 tables exploitables par tous. 

Le réseau CRÊP’EAT a été créé en 2011 sous l’impulsion de Messieurs Axel LE POMELLEC et Tristan POUSSARD. Actuellement, le réseau CRÊP’EAT comprend 14 franchises et 27 succursales.

Leur crédo est le respect de la tradition bretonne, qui se concrétise notamment par l’utilisation d’une farine de blé naturel provenant d’un moulin breton. Avec des cuisines ouvertes sur la salle, les galettes et les crêpes sont cuites et garnies à la demande sous les yeux des clients. 

C’est le mariage entre authenticité et restauration rapide, un cadre « rustique et chic » L’enseigne offre la possibilité de se faire plaisir toute la journée avec des formules petit déjeuner, déjeuner et goûter permettant d’exploiter pleinement les flux constants propres aux centres commerciaux. Pour compléter l’offre de galettes et de crêpes et satisfaire le plus grand nombre, les porteurs de projet pourront proposer également des salades pour le déjeuner mais aussi des gaufres, des glaces et des produits typiquement bretons comme le kouign amann.

Grâce à ses expériences passées Florian a développé des compétences en matière de gestion et d’optimisation des charges externes. Il connaît ses fournisseurs et est capable d’établir des coûts de revient sur toutes les dépenses à prévoir.

Quant à Marina elle a développé des compétences de gestion d’équipe, des plannings mais surtout les process de production et préparation des crêpes et galettes.

Selon la période de l’année, l’équipe sera composée de 2 à 3 salariés pour les accompagner. Nos 2 entrepreneurs seront co-gérants, ils réuniront leurs forces et leurs expériences pour développer au mieux leur commerce. 

Accord de prêt obtenu

Convaincu de la réussite de leur projet, nous avons échangé avec nos clients pour monter un dossier de financement convaincant à présenter aux établissements bancaires et pouvoir mener à bien le projet. 

Grâce à un travail commun, nous avons obtenu un accord de financement. Plus que jamais motivés, Marina et Florian vont pouvoir ouvrir leur crêperie à Arès sur le bassin d’Arcachon. 

Nous les remercions de nous avoir fait confiance. 

N’hésitez pas à contacter notre agence CrediPro Bordeaux Rive Gauche pour vous aider dans l’obtention de votre crédit professionnel. 

François-Xavier BABIN, directeur et expert en financement professionnel : 
Tél. : 05 47 33 28 16 
Port. : 06 27 92 46 51 
E-mail : [email protected]